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副菜

里いものミルク煮

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更新日 2024/4/3

里いものミルク煮
撮影 青山紀子

里いもは電子レンジ加熱なので、手間いらず。ミルクで柔らかくのばして、ゆずや、わさびじょうゆで。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

津久井レイ子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      作りやすい分量
      • 里いも
        5
      • 牛乳
        1/2カップ
      • ゆずの皮のせん切り
        適宜
      • 刻みのり
        適宜
      • 好みでわさび
      • 好みでしょうゆ(あれば薄口)

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        里いもは皮をむき、乱切りにする。耐熱の器に並べて電子レンジで5分加熱し、取り出して裏返し、再び3分加熱する。牛乳を加え、さらに3分加熱する。
      2. 2
        ボールに移し、すりこ木などで形が半分残るくらいにつぶす。しょうゆ小さじ1/4~1/2を好みで加える。
      3. 3
        器に盛り、ゆずの皮のせん切りと刻みのりを散らす。好みで、わさびじょうゆをかけて食べる。 (1/4量で62kcal、塩分0.4g)

      レシピ掲載日 1997.12.2

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            レシピを作った人

            津久井レイ子

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                  今日の献立

                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

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