レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 里芋
  6. 里いものごまみそあえ

里いものごまみそあえ

ねっとりとした里いもに甘くて香ばしいごまみそをからめて。

料理:

撮影: 川浦堅至

里いものごまみそあえ
  • 熱量 167kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 里いも 5個(約250g)
  • A
  •  白すりごま 大さじ3
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  みそ 大さじ1
  •  だし汁、酢 各大さじ2

作り方

里いもは皮をむいて半分に切り、塩大さじ1/2をふってもむ。水でさっと洗ってぬめりを取り、水けをきる。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、15分ほどゆでる。水けをきって粗熱を取り、ペーパータオルで包んで手でかるくつぶす。ボールにAを混ぜ合わせ、里いもを加えてあえる。

レシピ掲載日:2008.12.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2019年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.12

おとなの健康 Vol.12

2019年9月17日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!