レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. なす
  6. なすの黒ごまあえ

なすの黒ごまあえ

黒ごまたっぷりのこくのあるごまあえ。ご飯がすすむ甘辛味です。

料理:

撮影: 対馬一次

なすの黒ごまあえ
  • 熱量 58kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (4人分)

  • なす 2個
  • 黒すりごま 大さじ3
  • 砂糖
  • しょうゆ

作り方

なすはへたを切って薄い輪切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/2強をふってよくもみ、しんなりとしたら、水けをしっかりと絞る。別のボールにすりごまと、砂糖大さじ2/3、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、なすを加えてあえる。
(1人分58kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日:2001.7.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!