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かぼちゃの揚げワンタン

料理:

撮影: 木村拓

かぼちゃの揚げワンタン

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 224kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • かぼちゃの煮もの50gは粗くつぶし、ソーセージ1本は幅1cmに切る。ともにボールに入れ、トマトケチャップ大さじ1/2を混ぜる。ワンタンの皮5枚に均等にのせ、縁に水少々を塗って、ひだを寄せながら包む。フライパンに揚げ油を底から2cmくらい入れ、中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱する。ワンタンを入れ、返しながら3分ほど揚げ、あればパセリ少々を添える。
    (1人分224kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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