副菜
かぼちゃのミルク茶巾しぼり
更新日 2025/6/22
撮影 日置武晴
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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1人分
- かぼちゃ50g
- 牛乳小さじ1
- バター1/2弱
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を除き、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 2
取り出してスプーンなどで皮ごとつぶし、バター大さじ1/2弱、牛乳の順に加えてなめらかに混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、2等分にしてそれぞれラップに包む。上部をひねりながら丸く整え、ラップをはずす。
（86kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日 2010.11.16
レビュー
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236kcal
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