副菜
かぼちゃのミルク茶巾しぼり
更新日 2025/6/22
撮影 日置武晴
レシピを作った人
李 映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
1人分
- かぼちゃ50g
- 牛乳小さじ1
- バター大さじ1/2弱
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を除き、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 2
取り出してスプーンなどで皮ごとつぶし、バター大さじ1/2弱、牛乳の順に加えてなめらかに混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、2等分にしてそれぞれラップに包む。上部をひねりながら丸く整え、ラップをはずす。
（86kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日 2010.11.16
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
【かぼちゃについて詳しくはこちら】
レビュー
Review
質問
236kcal
25分かぼちゃを使ったレシピ
おつまみのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
