close

レシピ検索 レシピ検索

アスパラのごまみそあえ

甘くて香ばしいごまみそをからめて。アスパラは歯ごたえが残るよう、さっと下ゆでするのがおいしさのコツ。

料理:

撮影: 対馬一次

アスパラのごまみそあえ

材料 (2人分)

  • グリーンアスパラガス 6本
  • あえごろも
  •  白みそ 大さじ2
  •  (なければみそ大さじ1と1/2)
  •  練りごま 大さじ1
  •  だし汁 大さじ1弱
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  薄口しょうゆ 小さじ1
  •  (なければしょうゆ小さじ1強)
  •  みりん 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

調理時間  熱量 126kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • アスパラガスは根元の堅い部分を切り、はかまを包丁でそぐように切り落とす。塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて、ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら長さ3cmの斜め切りにする。

  • ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、アスパラガスを加えてあえ、器に盛って白ごまをふる。
    (1人分126kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 2000.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

アスパラガスを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!