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副菜

アスパラのとろ～り卵ディップ

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更新日 2025/6/5

アスパラのとろ～り卵ディップ
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    112kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川よし子

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • グリーンアスパラガス　小
      2束
    • 市販の温泉卵（または半熟ゆで卵）
      2個
    • オリーブ油
      適宜
    • 塩
      少々
    • 粗びき黒こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      アスパラは根元を切って下半分の皮をむき、長さを半分に切る。塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、水けをきって器に等分に盛る。温泉卵を1個ずつ割ってのせ、オリーブ油と、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、アスパラを卵にからめていただく。

    初出　Cooking 2006年3/17売号

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