副菜
アスパラのとろ～り卵ディップ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
112kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス 小2束
- 市販の温泉卵（または半熟ゆで卵）2個
- オリーブ油適宜
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
アスパラは根元を切って下半分の皮をむき、長さを半分に切る。塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、水けをきって器に等分に盛る。温泉卵を1個ずつ割ってのせ、オリーブ油と、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、アスパラを卵にからめていただく。
初出 Cooking 2006年3月号