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ドライカレーおにぎり

カレーとおにぎり、のりという新鮮な組み合わせ。辛みもきいて、食欲をそそります。

料理:

撮影: 大井一範

ドライカレーおにぎり
  • 熱量 156kcal(1個分)
  • 塩分 1.2g(1個分)

材料 (4個分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分(約260g)
  • 牛ひき肉 80g
  • にんにくのみじん切り 小さじ1
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
  • にんじんのみじん切り 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1と1/2
  • 洋風スープの素(チキン・顆粒) 小さじ1/2
  • 焼きのり 適宜
  • サラダ油
  • ウスターソース
  • トマトケチャップ

作り方

フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら、カレー粉をふって混ぜ、ウスターソース、トマトケチャップ各大さじ1、洋風スープの素、塩少々を加える。全体を混ぜながら3~4分炒めて、器に取り出してさます。
ラップを広げ、塩少々をふる。ご飯の1/4量をのせ、上部が平らになるように円形ににぎって、中央を少しくぼませる。
くぼんだところにドライカレーの1/4量をのせ、スプーンで押して形を整える。のりを幅3cmに切って周囲に巻く。残りも同様に作る。
(1個分156kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日:2000.4.17

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