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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

カレーパン

さっと作れるドライカレーをはさみます。具にとろみをつけるから、食べやすさも◎。

料理：

撮影： 尾田学

カレーパン

材料 （2人分）

  • バターロール　4個
  • 牛ひき肉　150g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんにく　1/2かけ
  • カレー粉　小さじ2
  • 好みでプチトマト　適宜
  • サラダ油
  • 砂糖
  • 塩
  • 小麦粉
  • バター

熱量 445kcal（1人分） 塩分 2.5g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。しんなりとしたらひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったらカレー粉と、砂糖少々、塩小さじ1/2強、小麦粉大さじ1と1/2を順に加えて混ぜる。水1/4カップを加えて全体を手早く混ぜ、とろりとしたら火を止める。

  • バターロールは縦に切り込みを入れ、アルミホイルで包んでオーブントースターで3～4分温める。切り口にバターを薄く塗り、カレーを等分にはさむ。好みでプチトマトを添える。
    （1人分445kcal、塩分2.5g）

レシピ掲載日： 1998.4.2

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