close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃとピーマンのホットサラダ

女性に圧倒的人気の、ほんのり甘いかぼちゃサラダ。にんにくの風味と相性バツグンなのは大発見です。

料理：

撮影： 中村淳

かぼちゃとピーマンのホットサラダ

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　1/2個
  • 緑ピーマン（大）　1個（なければ普通の大きさの緑ピーマン4個）
  • 赤ピーマン（大）　1個
  • トッピング用のレーズン　大さじ2
  • ドレッシング
  • 　市販のフレンチドレッシング　大さじ4
  • 　にんにくのみじん切り　1かけ分
  • バター
  • サラダ油

熱量 224kcal（1人分）

作り方

  • ドレッシングの材料を混ぜる。

  • かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り除き、3cm角に切る。緑と赤のピーマンは、縦半分に切ってへたと種を取り、3cm四方に切る。

  • 沸騰した湯にかぼちゃを入れ、竹串がすーっと通るまでゆでる。ざるにとって、水けをきる。ボールにあつあつのかぼちゃを入れ、バター大さじ2を加えてからめる。フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める。

  • かぼちゃの入ったボールにピーマンを加え、ドレッシングをかけて混ぜる。器に盛って、レーズンを散らす。

    ●トッピング用レーズン作り方
    レーズンは、柔らかいものはそのまま、乾燥して堅いものはぬるま湯に約１０分つけて柔らかくもどす。フルーツやにんじんのサラダにも合う。
    ●ドレッシングを手作りする場合は、サラダ油大さじ３、酢大さじ１、塩、こしょう各少々を器に入れてよく混ぜる。

    （1人分熱量224kcal、塩分0.8g）

レシピ掲載日： 1997.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月11日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る