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かぼちゃとソーセージのカレーグラタン

かぼちゃとカレー味は抜群の相性！　クリームチーズのほどよい酸味も、かぼちゃの甘みとよく合います。

料理：

撮影： 馬場敬子

かぼちゃとソーセージのカレーグラタン

材料 （2人分）

  • かぼちゃ　1/6個（約250g）
  • ウインナソーセージ　2本（約40g）
  • クリームチーズ　30g
  • 玉ねぎのみじん切り　1/8個分
  • ソース用
  • 　牛乳　1/2カップ
  • 　カレー粉　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • パン粉　大さじ1

熱量 268kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはわたと種を取って2cm角に切り、さっと水にくぐらせて水けをきる。ソーセージは幅5mmの輪切りにする。

  • 耐熱の器にかぼちゃ、玉ねぎ、ソーセージを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。取り出してかぼちゃをフォークで粗くつぶし、ソース用の材料を加えてざっと混ぜる。クリームチーズを小さくちぎりながら全体にのせる。

    耐熱の器にかぼちゃ、玉ねぎ、ソーセージを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。取り出してかぼちゃをフォークで粗くつぶし、ソース用の材料を加えてざっと混ぜる。クリームチーズを小さくちぎりながら全体にのせる。

  • パン粉をふり、オーブントースター（1000W）で、焼き色がつくまで8分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2016.3.2

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