かぼちゃとハムのミニミニサンド
ほんのり甘いかぼちゃに、バターの風味をプラス。ハムとチーズを合わせて、子どもも大好きな味に。
料理： 武蔵裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 54kcal（1個分）
- 塩分 0.4g（1個分）
材料 （18個分）
- かぼちゃ 1/8個（約200g）
- ロースハム 4枚
- スライスチーズ 4枚
- 食パン（サンドイッチ用） 8枚
- 牛乳 大さじ1
- ラディッシュの薄切り 18枚
- あれば飾り用のセルフィーユ 適宜
- 塩 こしょう バター
作り方
かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切って皮をむく。耐熱皿にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分～2分30秒加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、塩、こしょう各適宜、バター10gを加えて混ぜ、バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜ合わせる。
パン1枚に【1】の1/2量をのせて全体に広げ、パン1枚をのせる。チーズ2枚を重ねてのせ、さらにパン1枚をのせる。ハム2枚を重ねてのせ、パン1枚をのせる。残りも同様にして作る。 それぞれラップで包み、5分ほどおいて、一個を9等分に切る。それぞれにラディッシュ1枚をのせ、あればセルフィーユを飾る。
レシピ掲載日：2005.12.17
