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かぼちゃとハムのミニミニサンド

ほんのり甘いかぼちゃに、バターの風味をプラス。ハムとチーズを合わせて、子どもも大好きな味に。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃとハムのミニミニサンド

材料 (18個分)

  • かぼちゃ 1/8個(約200g)
  • ロースハム 4枚
  • スライスチーズ 4枚
  • 食パン(サンドイッチ用) 8枚
  • 牛乳 大さじ1
  • ラディッシュの薄切り 18枚
  • あれば飾り用のセルフィーユ 適宜
  • 塩 こしょう バター

熱量 54kcal(1個分) 塩分 0.4g(1個分)

作り方

  • かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切って皮をむく。耐熱皿にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分~2分30秒加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、塩、こしょう各適宜、バター10gを加えて混ぜ、バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  • パン1枚に【1】の1/2量をのせて全体に広げ、パン1枚をのせる。チーズ2枚を重ねてのせ、さらにパン1枚をのせる。ハム2枚を重ねてのせ、パン1枚をのせる。残りも同様にして作る。 それぞれラップで包み、5分ほどおいて、一個を9等分に切る。それぞれにラディッシュ1枚をのせ、あればセルフィーユを飾る。

    パン1枚に【1】の1/2量をのせて全体に広げ、パン1枚をのせる。チーズ2枚を重ねてのせ、さらにパン1枚をのせる。ハム2枚を重ねてのせ、パン1枚をのせる。残りも同様にして作る。 それぞれラップで包み、5分ほどおいて、一個を9等分に切る。それぞれにラディッシュ1枚をのせ、あればセルフィーユを飾る。

レシピ掲載日: 2005.12.17

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