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かぼちゃのハニーマスタードサラダ

酸味と甘みがかぼちゃとベストマッチ!

料理:

撮影: 鈴木泰介

 かぼちゃのハニーマスタードサラダ

材料 (2人分)

  • かぼちゃ 1/4個(約450g)
  • ドレッシング
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  粒マスタード、はちみつ 各小さじ1
  • 塩 酢

熱量 241kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • かぼちゃはわたと種を除き、皮をところどころむいて2cm角に切る。耐熱容器に水大さじ1とともに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。塩小さじ1/4、酢小さじ1/2を加えてあえ、さます。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてから加え、あえる。味をみて、塩適宜でととのえる。

レシピ掲載日: 2019.6.2

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