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かぼちゃのハニーマスタードサラダ

酸味と甘みがかぼちゃとベストマッチ！

料理：

撮影： 鈴木泰介

かぼちゃのハニーマスタードサラダ

材料 （2人分）

  • かぼちゃ　1/4個（約450g）
  • ドレッシング
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　粒マスタード、はちみつ　各小さじ1
  • 塩　酢

熱量 241kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはわたと種を除き、皮をところどころむいて2cm角に切る。耐熱容器に水大さじ1とともに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。塩小さじ1/4、酢小さじ1/2を加えてあえ、さます。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてから加え、あえる。味をみて、塩適宜でととのえる。

レシピ掲載日： 2019.6.2

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