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材料 (2人分)
熱量 269kcal(1人分)
塩分 0.8g(1人分)
作り方
かぼちゃはわたと種を取り、ふんわりとラップで包んで、電子レンジで4分ほど加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、小さめの一口大に切る。
鍋にバター大さじ1を入れて中火で熱し、溶けたらかぼちゃを加えて炒める。全体に油が回ったら牛乳の1/2量を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして6~7分煮る。かぼちゃに竹串がすーっと通るくらいになったら、フォークの背で粗くつぶす。残りの牛乳を加え、再び煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
レシピ掲載日: 2009.12.2
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