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編集部

今日、何作った？

masayo（愛知）

2023.09.28

大好きな無花果。

私、果物の中で1番好きなのは無花果なんです。
住んでいる愛知県は
いちじく王国愛知と言われるほど
無花果の産地なんです。

産直へ行くと、加工用として
大・小10個ぐらい入って350円ぐらいで
売っていたりするんです。
加工用といっても
ちょっと熟れ過ぎていたり、
ちょっと傷がついていたりで
全然、そのまま食べられるものばかり。
むしろ完熟していて
とっても美味しいのです。

ある日の朝ごはんに
ヨーグルトクリームで作る
無花果のフルーツサンド。
さっぱりとしたクリームが
無花果の繊細な甘さを引き立ててくれます。

こちらは無花果のタルティーヌ。
チーズと無花果のハーモニー。
甘塩っさがたまりません。

10月に入っても
まだもう少し楽しめそうです。

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masayo（愛知）

お菓子作りや子どもたち(高2男子・中3女子）のお弁当作りの日常。
この頃はなるべく体にやさしいお菓子づくりを心がけています。米粉などを使ってグルテンフリーにも興味があります。
器も好きで作ったお菓子やお料理を盛り付けてコーディネートするのが好きです。

[masayo（愛知）]
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