シフォンケーキカットの救世主
こんにちは、なかぱんです🍞
今日は、パンではなくシフォンケーキのお話です🍰✨
最近、パン生地をこねられるハンドミキサーを新調したなかぱん。
せっかくなので、ハンドミキサーの得意技【メレンゲの泡立て】をしてみよう！と久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました！
久々だけど、なかなかうまく焼けたな、さぁ切り分けよう！！・・・と思ったら、
なんだかうまく切れずにぐちゃぐちゃに・・・味はおいしかったものの、
やっぱり見た目もきれいに盛り付けたい！そう思って調べていたところ、シフォンケーキをカットするための道具を発見しました。
製菓材料店などでも見たことがない、面白い形のアイテム😲
さっそく取り寄せてみることにしました！
その名も【カットアシスタント】
こちらは、新潟県阿賀野市のシフォンケーキ店【プチフルール】さんが考案した、
柔らかいシフォンケーキでも、安定して切ることができるアイテムです。
種類は全部で３種類
①１７ｃｍ型用８カット
②１７ｃｍ型用９カット
③２０ｃｍ型用１０カット
私は②の
１７ｃｍ型用９カットを購入しました。
真ん中にはシフォンケーキ型の真ん中の筒が入るくぼみがあり、そこから放射線状に切り込みが入っています。
〈表面〉
〈裏面〉
カットアシスタントを使ってみました
焼いたシフォンケーキを逆さまにして、カットアシスタントをはめ込みます。
さすが！ピッタリサイズです✨
カットアシスタントを軽く押さえながら、ナイフで切り込みを入れます。
おぉ～✨✨やわらかくて切りにくいはずのシフォンケーキが、全くぶれることなく切れる～✨
面白いくらいに切りやすい❣何も使わずに切った時と大違い！
あっという間に切り終わりました！
さぁ、カットアシスタントを外してみます。
お店でよく見るあの形～🍰💕
シフォンケーキ初心者でも上手に切れました👏
本当に切りやすくて、「すごい！すごいよコレ！」と大興奮でカットしました😊
考案者のプチフルールさんのYoutubeにカット動画がありますので、ぜひご覧ください。
▶
[Youtube]シフォンケーキの店プチフルール考案。カットアシスタント
シフォンサンドにぴったりな９カット
きれいにカットできたので、シフォンサンドにチャレンジしてみました❣
真ん中に切り込みを入れ、生クリームとフルーツをはさみます。
おいしそう～そしてかわいい💕
正直なところ、購入するときに８カットor９カットで迷い、新商品だし、ピンクがかわいいから～となんとなく９カットを選んだなかぱん😅
（４人家族だから、９カットなら味見用に１つ食べられるなぁとも思ったり）
９カットはシフォンサンド用にぴったりサイズでした！もしかしたら、中に具材を入れるシフォンサンドは８カットだと大きかったかも？
フリーハンドで９カットは難しいので、その意味でも９カットにしておいてよかった～！
アイテムが購入できるところ
現在、カットアシスタントは特許出願中だそうで、販売先が限られています。
①プチフルール
カットアシスタント考案者直売サイト
https://petitefleur5.thebase.in/ Instagram
https://www.instagram.com/sasachan55/②かっぱ橋浅井商店
楽天
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool Yahoo!ショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/asai-tool/③馬嶋屋菓子道具店
直営通販
https://majimaya.jp/shop 楽天
https://item.rakuten.co.jp/majimaya Yahoo!ショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/majimaya/シフォンケーキが上手にカットできると、おすそ分けにもちょうどいいですよね。
カットアシスタントを使って、季節のフルーツをはさんだフルーツサンドはいかがでしょうか♪
プチフルールさんのInstagramに、OPPシートを使ったラッピング方法も紹介されていたので、今度は綺麗にラッピングして、お友達にプレゼントしようと思います💕
