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しいたけの飾り切り

余分な油を拭くってどういう作業？

水けをとばしながら炒めるってどういう作業？

下味をからめると、もみ込むの違いって？

バターを熱して溶かすってどういう作業？

野菜をゆでるときに加える塩の分量ってどれくらい？