気になるTopicsを毎日お届け!!

魚料理こそ〈焼き肉のたれ〉を使うべし。『鮭と大根の炒めもの』の絶品おかず／弁当に

2025.03.13

もうすぐ4月。新年度からひとり暮らしが始まるなど、生活スタイルが変わるという人も多いのでは？　そこで今回は、料理初心者さんや、できるだけ簡単に料理をしたいかたにおすすめの、1stepで作れる『鮭と大根の焼き肉のたれ炒め』をご紹介します。

フライパン内で鮭に焼き肉のたれと水を絡めたら、大根を入れて火にかけるだけ。難しい工程がまったくない、前代未聞(!?)のほったらかしレシピです！

香味野菜が入った焼き肉のたれは、臭みが気になる魚にこそ使ってほしい万能だれ。これだけで味がバッチリ決まります。

こんなにラクに作れるのに大満足のおいしさ。ぜひお試しあれ～。

『鮭と大根の焼き肉のたれ炒め』

材料（2人分）

生鮭の切り身……2切れ（3等分）

〈A〉※鮭にフライパンの中でからめる
焼き肉のたれ……大さじ3
水……大さじ2

大根……5cm（約250g）（皮つきのまま幅7～8mmのいちょう切り）
ごま油……大さじ1/2

作り方

下味つきの鮭のすきまに大根を入れてごま油を回しかけ、ふたをして中火で8分蒸し焼きにする。

仕上げ

ふたを取って強めの中火にし、全体を混ぜて汁けをとばす。

料理初心者さんはもちろん、忙しい日の時短メニューにもピッタリの『鮭と大根の焼き肉のたれ炒め』。新年度＆新生活の味方になってくれること、間違いなしです！

『オレンジページ』3/17号もチェック！

発売中の『オレンジページ』2025年3/17号は「ふっくらおててで幸せ招く猫の手ダイアリー2025」が特別付録。Instagramで人気の猫たちの「おてて」は見ているだけで癒やされます……。金運アップの日のマークつき！
特集は、切り方も手順もひと目でわかる 読まないレシピ〈1Stepおかず〉。料理初心者のかたはもちろん、ベテランさんも満足すること間違いなしの超ラクチンレシピが大集合。他にも、コウケンテツさんのいちばん簡単ハンバーグ、野菜1つのレンチン副菜、人気料理家の朝ごはんルーティーンなど、新生活を前に知りたい情報が満載です！

手間ゼロで感動の仕上がり。Mizukiさんの『鶏のほったらかしバターしょうゆ煮』
【5分でできる、時短と節約の救世主おかず】『豚肉と豆苗のポン酢炒め』のレシピ

料理／近藤幸子　撮影／髙杉純　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・町田