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ゴーヤーはさっとゆでれば、苦みがやわらぎます。香ばしい黒ごまの風味でさらにマイルドに。
主材料:ゴーヤー
黒ごまは、もう一度いってから使うと風味が断然違います。ピーマンのさわやかな苦みが食欲をそそります。
主材料:ピーマン
春菊のほろ苦さに、ごまの香ばしさと甘みが絶妙な組み合わせです。
主材料:春菊
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
パリパリの野菜チップスがサラダのアクセントに。子どもが苦手な野菜もペロリ!
主材料:かぼちゃ ごぼう れんこん ハム
缶詰めのコーンを加えてボリュームアップ。
主材料:ブロッコリー とうもろこし コーン缶
里いもはほくほくにゆでて、こくのある黒すりごまであえます。みそと砂糖が里いもによくなじみます。
主材料:里芋
さっとゆでたささがきごぼうとわかめは、香りを出したすりごまと酢じょうゆであえて。
主材料:ごぼう わかめ
調味料は控えめにして、ごまの香りを際立たせます。
主材料:さやいんげん
ほんのり甘いごまのあえごろもをシャキシャキのもやしに合わせます。
主材料:もやし
主材料:小松菜
ゆでてほんのり甘くなったピーマンにごまの香りがきいています。あさりはさっとゆでてふっくらと。
主材料:あさり ピーマン
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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