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春菊の独特の香りとほろ苦さがポイント。炒めたなめこの、プリッとした食感があとをひきます。
主材料:春菊 鶏ささみ なめこ
捨ててしまいがちな春菊の茎を桜えび、しょうが、黒ごまと合わせて、栄養満点のふりかけにしました。
主材料:春菊 桜えび
いりたて、すりたてのくるみは香ばしさとこくが存分に味わえます。酢でさっぱりさせるのがポイント。
主材料:春菊 くるみ
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料:豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
主材料:春菊
柔らかい生の春菊の葉と、酸味のきいたドレッシングの組み合わせ。
主材料:春菊 べーコン
香ばしい風味のごまあえは、シンプルな味わいでどんな主菜ともよく合います。
主材料:春菊
風味豊かな、春菊とサーモンの組み合わせ。さっと焼いて、火を通しすぎないのがコツです。
主材料:春菊 鮭
ごまと春菊の香りがきいています。何杯でも食べられそうな、あとを引くおいしさです。
主材料:春菊
生の春菊のやさしい香りと、うまみたっぷりの鮭がよく合います。火を使わずにさっと作れるのがうれしい一品です。
主材料:春菊 ヨーグルト 缶詰
麺にごま油としょうゆをからめて、カリカリッと香ばしく焼きつけます。
主材料:春菊 じゃこ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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