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きのこのうまみとみそのこくが相性抜群。万能ねぎで、風味と彩りをプラスして。
主材料：えのき
豚肉のうまみとしょうゆと砂糖の甘辛いしっかり味がなすにしみて美味。しょうがの香りもきいています。
主材料：なす 豚薄切り肉
皮は色鮮やかで香ばしく、中はとろっと柔らかくて甘み充分。なすは揚げるとおいしさがぐんと増します。
主材料：なす
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
しらすのうまみとだいこんのほどよい辛みを存分に味わえるさっぱりとした一品。焼きのりで風味をプラス。
主材料：しらす 大根
いつもの揚げだし豆腐に一工夫。高菜と豚肉の入った、風味のよいボリューム満点のあんをたっぷりかけて。
主材料：豆腐
卵と厚揚げを梅のほどよい酸味でさっぱりと仕上げた和風煮物。いつもの卵もひと手間で上品なもう一皿に。
主材料：卵 厚揚げ
蒸し煮にした白菜に、ベーコンのうまみも溶けだして。素材のおいしさをたっぷり味わえます。
主材料：べーコン 白菜
缶汁ごと加えたかにがうまみの素。とろりとした口当たりです。
主材料：かに かぶ
こんがりと焼いた豆腐に豚肉入りのとろりとしたソースをからめます。
主材料：豆腐 青梗菜 味噌
野菜たっぷりのたねをキャベツで包んで電子レンジでチン！ しょうゆあんをからめていただきます。
主材料：鶏挽き肉 キャベツ さやいんげん にんじん
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