close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

和風ロールキャベツ

野菜たっぷりのたねをキャベツで包んで電子レンジでチン! しょうゆあんをからめていただきます。

料理:

撮影: 山田広幸

和風ロールキャベツ

材料 (4人分)

  • たね
  •  鶏ひき肉 200g
  •  さやいんげん 30g
  •  にんじん 1/3本
  •  生しいたけ 2個
  •  みりん 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  塩 小さじ1/4
  •  しょうがの絞り汁 少々
  • キャベツの葉(大) 3~4枚
  • あん
  •  だし汁 1カップ
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  片栗粉 大さじ1
  •  みりん 小さじ1

調理時間  熱量 159kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんをそぎ取ってラップに包み、電子レンジで2分加熱する。いんげんはへたと筋を除いてラップに包み、電子レンジで30秒加熱し、水にさらして小口切りにする。にんじんは皮をむいてラップに包み、電子レンジで1分加熱して、粗みじんに切る。しいたけは軸を除き、粗みじんに切る。

  • ボールにたねの材料を入れて、手でよく混ぜ合わせる。長さ30cmに切ったラップを2枚重ねて敷き、キャベツを横長に重ねながら広げる。たねを均等に広げ、手前からくるくると巻いて、ラップで包む。巻き終わりを下にして電子レンジに入れ、10分加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずし、食べやすく切り分けて器に盛る。

  • 鍋にあんの材料を入れて、中火にかける。煮立ったら大きく混ぜ、とろみがついたら、ロールキャベツにかける。
    (1人分159kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 1995.7.2

SHARE

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す