副菜
しらす干しのおろしあえ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- しらす干し1/2カップ
- 大根おろし1と1/2カップ
- 焼きのり2枚
- わさび（なければしょうが）のすりおろし少々
合わせ酢
- だし汁大さじ2
- 酢大さじ3
- しょうゆ〈あれば薄口〉大さじ1と2/3
- みりん小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
大根おろしはざるに上げ、かるく水けをきる。焼きのりは手で一口大にちぎる。
- 2
ボールに大根おろしを入れて合わせ酢の材料を加え、焼きのりを混ぜ込む。しっとりとしたらしらすを加え、しょうゆ少々で味をととのえる。器に盛り、わさびをのせる。
（1人分39kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1996.7.2
レビュー
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230kcal
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