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汁物

きのこのみそ汁

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更新日 2025/6/8

きのこのみそ汁
撮影 山田広幸

きのこのうまみとみそのこくが相性抜群。万能ねぎで、風味と彩りをプラスして。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    36kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

高城順子

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    材料

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    4人分
    • えのきだけ
      1袋
    • 万能ねぎ
      2本
    • だし汁
      3と1/2カップ
    • みそ
      70g

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      えのきだけは根元を切ってほぐし、長さを半分に切る。万能ねぎは、長さ2cmの斜め切りにする。

    2. 2

      鍋にだし汁3と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ70gを溶き入れる。えのきだけを加えてしんなりとするまでさっと煮る。椀に盛り、万能ねぎを散らす。
      （1人分36kcal、塩分1.7g）

    レシピ掲載日　1996.7.17

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