きのこのみそ汁
きのこのうまみとみそのこくが相性抜群。万能ねぎで、風味と彩りをプラスして。
料理： 高城順子
撮影： 山田広幸
- 熱量 36kcal（1人分）
材料 （4人分）
- えのきだけ 1袋
- 万能ねぎ 2本
- だし汁
- みそ
作り方
えのきだけは根元を切ってほぐし、長さを半分に切る。万能ねぎは、長さ2cmの斜め切りにする。
鍋にだし汁3と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ70gを溶き入れる。えのきだけを加えてしんなりとするまでさっと煮る。椀に盛り、万能ねぎを散らす。
（1人分36kcal、塩分1.7g）
（1人分36kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日：1996.7.17
関連キーワード
「えのき」を使ったその他のレシピ
