汁物
きのこのみそ汁
更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- えのきだけ1袋
- 万能ねぎ2本
- だし汁3と1/2カップ
- みそ70g
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を切ってほぐし、長さを半分に切る。万能ねぎは、長さ2cmの斜め切りにする。
- 2
鍋にだし汁3と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ70gを溶き入れる。えのきだけを加えてしんなりとするまでさっと煮る。椀に盛り、万能ねぎを散らす。
(1人分36kcal、塩分1.7g)
レシピ掲載日 1996.7.17
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