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レンジで蒸したささ身はふっくらジューシー。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：鶏ささみ もやし
たたいて味をなじみやすくした、箸休めにぴったりの一品。
主材料：長芋 きゅうり
かるくゆでたレタスの食感と、ごまの香ばしさが箸休めにぴったり。
主材料：レタス
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ 豆腐
えのきだけは酒でいって、香りを立たせます。梅肉であえれば、さっぱりとした箸休めに。
主材料：えのき 鰹節
ほのかな酢の酸味に、スナップえんどうの甘みが引き立ちます。
主材料：スナップえんどう
飽きのこない和風の小鉢。キャベツは電子レンジで加熱すると甘みが増します。
主材料：キャベツ 梅
肉、魚料理など、何にでも合わせられる万能副菜。ごまの風味がきいたごま酢が、味の決め手です。
主材料：ちくわ きゅうり
きゅうりはしっかりと塩もみしておくと、味がよくしみ込みます。
主材料：きゅうり わかめ
明太マヨにはオリーブオイルを加え、塩けと辛みをやわらげます。
主材料：じゃがいも 明太子
フライパンで焼きつけたパプリカをナムルに。香ばしいごまの風味があとを引きます。
主材料：パプリカ
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