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ブイヤベース

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ブイヤベース風魚介のトマト煮

おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。

主材料:
あさり イカ トマト缶 えび

魚介たっぷりブイヤベース

魚介類がたっぷり入ったフランスのスープです。パンを浸して、うまみの出たスープをすべて味わって。

主材料:
ホタテ ぶり えび イカ

ブイヤベース

たっぷりの魚介をトマト味で煮込んだ豪快な料理。じっくり煮込んでうまみを引き出します。

主材料:
鯛 さば えび トマト

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チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料:
鶏肉

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トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め

手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを!

主材料:
たこ じゃがいも トマト

シーフードのブイヤベース風

カレー粉でスパイシーな香りをプラス。魚介類のやさしい甘みが、グンと引き立ちます。

主材料:
イカ えび トマト缶

ブイヤベース

魚やいかはまるのまま、えびは殻ごと煮込みます。うまみが満点の煮込みは、具だけでなくスープも堪能して。

主材料:
カレイ えび イカ はまぐり

たらのブイヤベース風

たらとはまぐりのうまみにカレー風味をプラス。くずれるくらい柔らかくなったじゃがいものおいしさも絶品。

主材料:
たら はまぐり トマト

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