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材料 (2個分)
作り方
バターロール2個は横から切り目を入れ、切り口を押さえてへこませる。キーマを詰め、手ではさんでかるくつぶしながら閉じる。小麦粉大さじ2を水大さじ1と1/2で溶き、水溶き片栗粉を作る。
バターロールに水溶き片栗粉、パン粉適宜を順にまぶす。残りも同様にする。
フライパンに高さ2cmまでサラダ油を入れて高温(185~190℃。パン粉を少量落としたとたん、パチパチッと音を立てて一気に広がる程度)に熱し、2~3分揚げる。
レシピ掲載日: 2018.7.17
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