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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ピーマンのツナオイル蒸し

オイルをからめて蒸して、つややかに。ツナで食べごたえをアップします。

料理：

撮影： 岡本真直

ピーマンのツナオイル蒸し

材料 （作りやすい分量）

  • ピーマン　10個（約300ｇ）
  • ツナ缶詰（70ℊ入り・缶汁をきる）　１缶
  • オリーブオイル　塩　こしょう

熱量 120kcal（1/4量） 塩分 0.5g（1/4量）

作り方

  • ピーマンは縦半分、横半分に切る。フライパンにピーマンと、ツナ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、ふたをして中火で1～2分蒸す。弱火にし、上下を返してさらに5分ほど蒸す。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。

    ※ツナの油はねにはご注意を！　パチパチ音がしたら、火を弱めてそっとふたを開けてください。

レシピ掲載日： 2017.5.17

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