ピーマンのツナオイル蒸し
オイルをからめて蒸して、つややかに。ツナで食べごたえをアップします。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 120kcal（1/4量）
- 塩分 0.5g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- ピーマン 10個（約300ｇ）
- ツナ缶詰（70ℊ入り・缶汁をきる） １缶
- オリーブオイル 塩 こしょう
作り方
ピーマンは縦半分、横半分に切る。フライパンにピーマンと、ツナ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、ふたをして中火で1～2分蒸す。弱火にし、上下を返してさらに5分ほど蒸す。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
※ツナの油はねにはご注意を！ パチパチ音がしたら、火を弱めてそっとふたを開けてください。
※ツナの油はねにはご注意を！ パチパチ音がしたら、火を弱めてそっとふたを開けてください。
レシピ掲載日：2017.5.17
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