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じゃがいもとコーンのみそ汁

ほのかな甘みのじゃがいもとコーンで、やさしい味わいのみそ汁に。

料理:

撮影: 南雲保夫

じゃがいもとコーンのみそ汁

材料 (2人分)

  • じゃがいも 1個
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ2
  • だし汁 2カップ
  • みそ

熱量 85kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。鍋にだし汁、じゃがいもを入れて中火にかけ、6~7分煮る。じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになったらコーンを加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.2.17

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