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レンジじゃがおかか

電子レンジで加熱したじゃがいもに、香ばしいおかかをまぶしたインスタント煮もの。手軽なのに、おいしい！

料理：

撮影： 山田広幸

レンジじゃがおかか

材料 （4人分）

  • じゃがいも（中）　2個（約260g）
  • かつお節　1パック（2g）
  • 菜の花　1束
  • 塩　小さじ2/3
  • 酒　大さじ1
  • 七味唐辛子　適宜
  • しょうゆ　適宜

熱量 72kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは水洗いして、水けがついたまま、一つずつペーパータオルに包んで電子レンジ強で6分加熱する。

  • そのままペーパーを利用して皮をむき、熱いうちにフォークで粗くくずし、1個につきしょうゆ小さじ1と1/2～2をふりかける。

  • かつお節を鍋に入れ、からいりして風味を出し、じゃがいもにまぶし、七味唐辛子をふっていただく。

  • 菜の花は洗って、堅い茎を落とし、塩と酒をまぶしラップに包んで1分10秒加熱し、添える。
    （1人分72kcal）

レシピ掲載日： 1990.2.17

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