close

レシピ検索 レシピ検索

じゃがいものポタージュ

じゃがいもの自然な甘みがいきているスープ。冷たくしていただくのもおすすめです。

料理:

撮影: 大井一範

じゃがいものポタージュ

材料 (4人分)

  • じゃがいも 2個(約300g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • 牛乳 400cc
  • パセリのみじん切り 少々
  • 固形スープの素 1/2個
  • バター
  • こしょう

熱量 144kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて薄いいちょう切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

  • 鍋にバター10gを入れて弱火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで1~2分炒める。じゃがいも、水400cc、固形スープの素1/2個を加え、ふたをして、じゃがいもが煮くずれるくらいまで約15分煮る。

  • スープを万能こし器などでこして鍋に戻し入れ、牛乳を加え、煮立ったら塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、パセリをのせる。
    (1人分144kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1997.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!