サクサクのパイとジューシーなオリーブの組み合わせが絶妙!
料理: 広沢京子 撮影: 木村拓
アンチョビーは一枚を5等分する。オリーブの種の穴に、アンチョビーを1切れずつ詰める。
冷凍パイシートは、室温に10分ほど置いて少し柔らかくし、横に15等分(幅約1.2cm)に切って長さを半分にする。
1のオリーブ1粒に、パイシート1切れをくるりと巻きつける。残りも同様にし、オーブントースターで焼き色がつくまで、7分ほど焼く。
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