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焼き肉風ハンバーグ

ハンバーグにもやしをのせて蒸し焼きに。味つけは市販の焼き肉のたれを使うからラクチンです。

料理:

撮影: 中里一暁

材料 (2人分)

  • 合いびき肉 200g
  • ねぎのみじん切り 1/3本分
  • 卵 1個
  • もやし 1袋
  • 焼き肉のたれ 大さじ4
  • 塩 こしょう ごま油

作り方

  • ボールにひき肉、ねぎを入れて卵を割り入れ、塩、こしょう各少々をふって練り混ぜる。4等分にして丸形に整える。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、【1】を2分ほど焼いて裏返す。もやしを広げてのせ、ふたをして4分ほど蒸し焼きにしたら、焼き肉のたれを回し入れてひと煮する。

レシピ掲載日: 2009.1.20

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