close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

サーモンの明太ソース丼

漬けだれにからめたサーモンと、ピリッと辛いマヨネーズ味のソースの組み合わせが新鮮!

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 生鮭(刺し身用) 1さく(約150g)
  • セロリの茎 1/2本分
  • 漬けだれ
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  みりん 大さじ1
  • 明太ソース
  •  辛子明太子 1/2はら
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  レモンの絞り汁(または酢) 小さじ2
  • 温かいご飯 茶碗2杯分

調理時間  熱量 454kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

下準備

     
  • 鮭はあれば皮を取り、厚さ5~6mmのそぎ切りにする。バットに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、鮭をからめて約5分おく。セロリの茎は筋を取って長さ4cmのせん切りにし、冷水にさらす。パリッとしたらざるに上げ、水けをきる。明太子は薄皮に縦に切り目を入れて包丁の背で身をかき出す。



作り方

  • 器に明太ソースの材料を混ぜ合わせる。茶碗に温かいご飯を盛り、セロリの茎、鮭を1/2量ずつのせ、明太ソースをかけていただく。
    (時間10分、1人分454kcal、塩分3.2g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す