プチトマトの卵焼き
卵に散らしたプチトマトの赤が映えます。朝食におすすめの簡単メニュー。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
- 熱量 232kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （2人分）
- プチトマト 10個
- 卵 2個
- にんにくのすりおろし 1かけ分
- 砂糖
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
プチトマトはへたを取り除き、横半分に切る。ボールに卵を割りほぐし、にんにくのすりおろし、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、プチトマトを加えて混ぜる。
小さめのフライパン（直径18cm）にサラダ油大さじ1を中火で熱する。卵液の1/2量を流し入れ、弱火にして菜箸で全体に大きくかき混ぜながら、1～2分焼く。表面が固まってきて半熟状になったら、取り出して器に盛る。残りも同様に焼く。
熱量232kcal、塩分0.4g（1人分）
熱量232kcal、塩分0.4g（1人分）
レシピ掲載日：2001.3.17
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