主菜
アスパラとハムのオープンオムレツ
更新日 2025/6/7
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
加藤美由紀
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材料
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2人分
- グリーンアスパラガス4本
- ハムの薄切り2枚
- 卵2個
- オリーブ油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、根元から4～5cmほど皮をむき、斜め薄切りにする。ハムは1cm四方に切る。卵は割りほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、卵を加えてフォークの背でさっとかき混ぜ、アスパラガスとハムを加える。さらにかき混ぜながら塩、こしょう各少々で味をととのえ、半熟状になったら火からおろす。
（1人分144kcal）
レシピ掲載日 1996.5.2
レビュー
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144kcal
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