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じゃこ入りチヂミ

料理:

撮影: 木村拓

じゃこ入りチヂミ

材料 (1人分)

  • 卵 1個
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 万能ねぎ 3本
  • 豆板醤 少々
  • ごま油
  • サラダ油

熱量 141kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 万能ねぎは長さ4cmに切る。卵はボールに割りほぐし、ちりめんじゃこ、万能ねぎ、豆板醤と、塩、ごま油各少々を加えて混ぜる。

  • 直径約16cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1.を流し入れる。まわりに焼き色がついたら、ふたをして弱火で3~4分焼く。表面が固まったら取り出し、食べやすく切る。
    (1人分141kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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