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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいもの梅肉あえ

じゃがいもに、梅肉ソースをからめただけの簡単メニュー。ほどよい酸味があとをひくおいしさです。

料理：

撮影： 大井一範

じゃがいもの梅肉あえ

材料 （4人分）

  • じゃがいも（中）　3個
  • 梅干し（大）　1個
  • 調味料
  • 　酒　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ1

熱量 62kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて縦に幅1cmに切ってから幅1cmにし、水にさらす。耐熱の皿にじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジで約4分加熱する。

  • 梅干しは種を除いて、細かくたたく。ボールに梅肉と調味料を入れて混ぜ合わせ、じゃがいもの水けをよくきって加え、あえる。
    熱量62kcal、塩分0.6g（1人分）

レシピ掲載日： 1996.12.17

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