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熱量 250kcal（ドレッシングは1/2量で計算して、1人分）
大根は皮をむいて薄い輪切りにし、塩水（水5カップについて塩大さじ1と1/2の割合）につけて15分おき、しんなりとさせる。ピーマンはへたと種を取り除き、薄い輪切りに。トマトは皮をむいて種を取り除き、5mm角に切る。赤唐辛子は水洗いする。
ドレッシングの調味料を、ボールなどに材料表の順に合わせ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。水けをきった大根、ツナ缶（缶汁ごと）、ピーマン、トマト、赤唐辛子を入れて全体を混ぜ、器に盛る。
（ドレッシングは1/2量で計算して、1人分250kcal）
レシピ掲載日： 1990.12.2
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