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編集部

今日、何作った？

masayo（愛知）

2023.10.27

焼き菓子が美味しい季節。

気温が下がってきて
焼き菓子を作るのも
食べるのも美味しい季節になってきました♪

室温20℃ぐらいが
バターを使う焼き菓子には
もってこい！
生地が美味しくできるんです。

りんごと言えば紅玉。
見かけるとつい、
買い物かごに入れてしまうほど好きです。

毎年、紅玉で1番最初に作るお菓子は
りんごをキャラメルソテーしたものを
たっぷりと入れたりんごのケーキ。

焼きたてはほわんとした食感で
翌日はキャラメルりんごが生地にしみて
これまた絶品です！！

小さなクグロフ型で焼いたものに
キャラメルりんごと、りんごのアイスを添えて。
りんごづくしのスイーツプレートで
おやつ時間を楽しみました。

タルトタタンにアップルパイ、
りんごで作るお菓子をまだまだ
作りたいです。

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masayo（愛知）

お菓子作りや子どもたち(高2男子・中3女子）のお弁当作りの日常。
この頃はなるべく体にやさしいお菓子づくりを心がけています。米粉などを使ってグルテンフリーにも興味があります。
器も好きで作ったお菓子やお料理を盛り付けてコーディネートするのが好きです。

[masayo（愛知）]
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