【自己紹介】はじめまして、菱沼未央（ひしぬまみお）です。

はじめまして、こんにちは。

これからオレンジページ.netさんでブログを書かせていただくことになりました
フリーランスの管理栄養士の菱沼未央（ひしぬまみお）と申します。

最初から余談なのですが
もともとは、〈小山未央〉という左右対称の画数の少ない名前でした（16画）。

テストでスタートダッシュが切れて有利だったのですが

結婚して〈菱沼〉という、やや画数の多い
発語しづらい苗字へと変わりました（29画）。

フリーランスでやっていくためには
めずらしさの方が重要ですし
語呂としても気に入っているのですが

いかんせん「キシヌマさん？」「ヒムラさん？」「ヒキヌマさん？」と聞き返されることが多く
ヒシヌマ姓の大変さを実感しております。

子音が続くのは、むずかしいですよね…。

と、初日から誰のためにもならない入りをしてしまいましたが

これからみなさまに
「おいしくて」「食べると健康になる」ようなレシピや

明日から使えるような身近な栄養学をお伝えしてまいりますので

どうぞよろしくお願いいたします。

どんな人が書いているかわからないと
内容も入ってこないかと思いますので

以下、かんたんに自己紹介をさせていただきます。

自己紹介

1989年（平成1年）生まれ，35歳

東京都在住のフリーランス管理栄養士。

旅（特に海外）、パン、料理、お菓子作り、自然、野菜、コーヒー
写真、運動、読書、お散歩、音楽、動物、子ども、栄養学　が好きです。

大学で栄養学や調理学、人体の構造について学び
食のもつ力に魅了されました。

ゼミは食と環境技術研究室に所属し、
乳酸菌の研究や食品加工（米粉パンの研究）を行っていました。

24歳でフリーランスとして独立し
レシピ開発や栄養コラムの執筆、フードスタイリング、栄養価計算、料理写真の撮影、うつわのプロデュース（ブランド名：パンとごはんと）、管理栄養士向けの講演、各種イベント等を行っています。

現在は日本栄養士会さん、パルシステムさん、レシピの作成・販売などのお仕事に携わるかたわら
ワークショップの企画や個人さまの栄養相談・オーダーメイドのレシピ作成にも力を入れています（お気軽にご相談くださいね）。

Instagramをはじめ、Voicy、noteなどの媒体で
栄養に関する話や栄養学を生かしたレシピ、日々のあれこれを発信中。

2023年6月日本栄養士会刊行【日本栄養士会雑誌】＞連載＞知っておきたい情報発信のルールとテクニック　に掲載していただきました。

モットーは、『食を通じてみなさまのこころとからだを健康に』、『だますくらいならだまされろ』、『金を稼ぐより信用を稼げ』。

口癖は『ラッキー！』『ハッピー！』『おいしい！』『うれしい！』『たのしい！』『ありがとう！』。

座右の銘は『おいしいごはんは世界を救う』

人生たのしくてなんぼだと思っています。

たくさん経験して
たくさん喜怒哀楽味わって
よき人生にしていきましょう！

これからどうぞよろしくお願いいたします！