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キャベツのやみつきサラダレシピ15選【人気のコールスロー、洋風サラダなど】

2024.05.16

15品のラインナップを画像でチェック

毎日食べたいけれど、ついついマンネリ化しがちなサラダ。

そこで今回は、冷蔵庫のストック野菜〈キャベツ〉を使ったサラダレシピ15品をご紹介。
調理法や味つけの仕方で、おなじみのキャベツがいろんなサラダに大変身！　

レンチンでできる時短レシピや便利な作りおきレシピまで……
シンプルで飽きのこない絶品サラダが盛りだくさんです！

【目次】

キャベツ×簡単レシピ6品

1．焼き肉屋さんのキャベツサラダ

超簡単！　焼き肉屋さんで大人気のキャベツサラダ。手でちぎるから包丁要らず。ごま油の香りと塩けで、パリパリ、ポリポリ……、無限に食べられちゃいます。
『焼き肉屋さんのキャベツサラダ』のレシピはこちら

2．やみつき昆布キャベツ

居酒屋さんで定番の〈お通しキャベツ〉をおうちで再現。キャベツの甘味と塩昆布のうま味が絶妙にマッチして、簡単なのに箸が止まらないおいしさ！　にんにくとごま油の風味も食欲をそそります。
『やみつき昆布キャベツ』のレシピはこちら

3．キャベツの粉チーズあえ

粉チーズと市販のフレンチドレッシングでシーザーサラダ風味に。3～4日冷蔵保存できるので、作りおきにも◎。お弁当の彩りにも重宝します♪
『キャベツの粉チーズあえ』のレシピはこちら

4．キャベツときゅうりの塩もみサラダ

水分がほどよく抜けてうまみが濃縮された野菜に、昆布の風味が加わって美味！　キャベツのパリパリとした食感がたまらない、まさに箸休めにぴったりの一品です。
『キャベツときゅうりの塩もみサラダ』のレシピはこちら

5．じゃことおかかのキャベせんサラダ

水にさらして食感をよくしたシャキシャキのせん切りキャベツに、じゃこと削り節がた～っぷり。ポン酢だれを回しかければ、簡単なのにおいしすぎるサラダが完成！
『じゃことおかかのキャベせんサラダ』のレシピはこちら

6．キャベツのツナマヨがけ

定番のツナマヨにトマトケチャップをちょっと足すと、コクと深みが増して味がワンランクアップします。キャベツにたっぷりからめて食べるのが◎！
『キャベツのツナマヨがけ』のレシピはこちら

キャベツのコールスロー6品

7．コーン入りコールスロー

マスタードの酸味をきかせたちょっぴり大人なコーン入りコールスロー。さっぱりとした味わいで、お肉料理のつけあわせやお弁当にもぴったりです。
『コーン入りコールスロー』のレシピはこちら

8．青じそのトリプルコールスロー

キャベツと玉ねぎの定番コールスローに、青じそのフレッシュな香りをプラス！ 2～3人前で青じそを10枚分使うので、大量消費にもおすすめです。
『青じそのトリプルコールスロー』のレシピはこちら

9．カレー風味のココットコールスロー

スパイシーなカレー風味のコールスローとまろやかな卵が絶妙にマッチ。キャベツは細かく刻んでいるから、スプーンでパクっといけちゃいます。
『カレー風味のココットコールスロー』のレシピはこちら

10．キャベツの塩麹コールスロー

簡単なのに絶品なお手軽コールスロー。塩こうじのまろやかな塩けがキャベツの甘みを引き立ててせてくれますよ。
『キャベツの塩麹コールスロー』のレシピはこちら

11．和風コールスロー

ゆかりの風味をきかせて和の味わいに。キャベツの緑とゆかりの紫がお弁当の彩りにもぴったり！　あると便利な作りおき副菜です。
『和風コールスロー』のレシピはこちら

12．春キャベツとにんじんのコールスロー

春キャベツとにんじんのオーソドックスなコールスロー。箸休めやつけ合わせ、炒めものの具など、利用範囲の広いストックフードです。
『春キャベツとにんじんのコールスロー』のレシピはこちら

キャベツ×洋風サラダ 3品

13．生ハムとキャベツのサラダ

オリーブオイルの風味がしみて、甘みが増したキャベツがなんとも美味！　生ハムの塩けが味のポイントになって、満足度の高いサラダです。
『生ハムとキャベツのサラダ』のレシピはこちら

14．キャベツのサラダマスタード風味

パリッとしたキャベツときゅうりの食感が小気味よいサラダ。マスタード風味のドレッシングが、全体をさわやかにまとめます。
『キャベツのサラダマスタード風味』のレシピはこちら

15．春キャベツのサラダ

ほど火を通すことで、キャベツの甘みがUP！　さっぱりとしたドレッシングとこくのあるハムの味がよくからんでレストランのサラダみたい♪
『春キャベツのサラダ』のレシピはこちら

キャベツさえあれば、あとは家庭にある調味料や食材で作れるレシピばかり。
まるごと一個買いすれば、いろいろなキャベツサラダが楽しめますよ～！

料理／樋口直哉　小林まさみ　野崎洋光　菱田アキラ（菱田屋）　堤人美　武蔵裕子　上田淳子　市瀬悦子　今井亮　藤野嘉子　重信初江　新谷友里江　瀬戸口しおり　きじまりゅうた　撮影／福尾美雪　野口健志　岡本真直　尾田学　澤木央子　宮濱祐美子　鈴木泰介　伊藤徹也　竹内章雄　髙杉純　木村拓（東京料理写真）　佐々木美果　文／池田なるみ

キャベツのやみつきサラダレシピ15選【人気のコールスロー、洋風サラダなど】

【目次】

キャベツ×簡単レシピ6品

キャベツのコールスロー6品

キャベツ×洋風サラダ 3品