副菜
春キャベツののり酢あえ
更新日 2026/2/19
撮影 豊田朋子
レシピを作った人
齋藤 菜々子
料理家
料理家、国際中医薬膳師。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学ぶ。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使った、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。雑誌・企業へのレシピ提供、webコラム連載、イベント出演などで活動中。
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材料
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2人分
- 春キャベツの葉2～3枚
- 焼きのり（全形）1枚
A
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 白いりごま適宜
作り方
調理
- 1
ボールにAを入れ、よく混ぜる。キャベツはしんを避けながら食べやすい大きさにちぎり、小さめにちぎったのりとともにボールに加える。全体をさっとあえて器に盛り、白ごまをふる。
初出 オレンジページ 2025年4/2売号
レビュー
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料理のきほん
71kcal
20分
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