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副菜

春キャベツののり酢あえ

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更新日 2026/2/19

春キャベツののり酢あえ
撮影 豊田朋子

包丁を使わずにできる、気軽なあえもの。手でちぎることで味がよくなじみます。

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更新日 2026/2/19

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    71kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

齋藤 菜々子

料理家

料理家、国際中医薬膳師。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学ぶ。独立後は「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使った、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。雑誌・企業へのレシピ提供、webコラム連載、イベント出演などで活動中。

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材料

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2人分
  • 春キャベツの葉
    2～3枚
  • 焼きのり（全形）
    1枚

  • A

    • ごま油
      大さじ1
    • 酢
      大さじ1/2
    • 塩
      小さじ1/4
  • 白いりごま
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールにAを入れ、よく混ぜる。キャベツはしんを避けながら食べやすい大きさにちぎり、小さめにちぎったのりとともにボールに加える。全体をさっとあえて器に盛り、白ごまをふる。

初出　オレンジページ 2025年4/2売号

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