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じゃことおかかのキャベせんサラダ

シャキシャキのせん切りキャベツで食べごたえ抜群! うまみたっぷりのじゃこと削り節が食欲をそそります。

料理:

撮影: 鈴木泰介

じゃことおかかのキャベせんサラダ

材料 (2~3人分)

  • キャベツのせん切り 140g
  • ちりめんじゃこ 大さじ4
  • 削り節 1パック(約3g)
  • ポン酢だれ
  •  ポン酢しょうゆ 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1/2

熱量 50kcal(1/3量) 塩分 0.8g(1/3量)

下準備

     
  • せん切りキャベツは、食感をよくするために、たっぷりの水に5分ほどさらし、ざるに上げてしっかりと水けをきる。
    ※キャベツの甘みが抜けてしまうので、長くさらすのは厳禁。



作り方

  • 下準備したキャベツを器に盛る。ポン酢だれの材料を混ぜてキャベツにかけ、ちりめんじゃこ、削り節の順にのせる。全体をあえながらいただく。

レシピ掲載日: 2015.4.2

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