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コーン入りコールスロー

粒マスタードの酸味をきかせるのがポイントです。

料理:

撮影: 南雲保夫

コーン入りコールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツ(小) 1/4個(約200g)
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 マヨネーズ 酢

熱量 122kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんを切り分け、葉は横半分に切って縦にせん切りにし、しんは縦に薄切りにする。

  • ボールにキャベツを入れ、塩小さじ1/4をふって手でかるくもむ。コーン、粒マスタードと、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1/2を加えてよく混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.4.2

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