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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

和風コールスロー

ゆかりの風味をきかせて和の味わいに。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

材料 （作りやすい分量）

  • キャベツの葉　2～3枚（約150ｇ）
  • ゆかり　小さじ1
  • 塩　サラダ油　酢

熱量 38kcal（1/4量） 塩分 0.4g（1/4量）

作り方

  • キャベツは幅1cmの細切りにする。ボールにキャベツを入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、10分ほどおく。

  • 別のボールにサラダ油大さじ1、酢小さじ2、ゆかり小さじ1を混ぜ、水けを絞った【1】のキャベツを加えてあえる。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。

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レシピ掲載日： 2017.9.2

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