和風コールスロー
ゆかりの風味をきかせて和の味わいに。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
料理： 小林まさみ
撮影： 原 幹和
- 熱量 38kcal（1/4量）
- 塩分 0.4g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- キャベツの葉 2～3枚（約150ｇ）
- ゆかり 小さじ1
- 塩 サラダ油 酢
作り方
キャベツは幅1cmの細切りにする。ボールにキャベツを入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、10分ほどおく。
別のボールにサラダ油大さじ1、酢小さじ2、ゆかり小さじ1を混ぜ、水けを絞った【1】のキャベツを加えてあえる。
・清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。
・清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。
レシピ掲載日：2017.9.2
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