副菜
焼き肉屋さんのキャベツサラダ
更新日 2025/10/22
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- キャベツ1/4個
- 白いりごま大さじ1/2
A
- ごま油大さじ1と1/3
- 塩小さじ1/3
- ガーリックパウダー（またはにんにくのすりおろし）少々
- 砂糖少々
- こしょう少々
- 水小さじ2
作り方
調理
- 1
ボールにAを混ぜ合わせる。キャベツを大まかにちぎって加え、全体にからめる。いりごまをふり、ひと混ぜする。
初出 Cooking 2009年3/2売号
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
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レビュー
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ゆでたまご
2026/02/01
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質問
料理のきほん
40分
107kcal
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