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副菜

キャベツときゅうりの塩もみサラダ

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更新日 2025/6/23

撮影 片山久子

キャベツのパリパリとした食感がたまらない、まさに箸休めにぴったりの一品です。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約780円

  • カロリー

    44kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

野口真紀

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      材料

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      2人分
      • キャベツ
        1/4
      • きゅうり
        1
      • ラディッシュ
        6
      • しょうが
        1かけ
      • 昆布(5cm四方)
        1
      • 小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツはしんをV字形に切り取り、葉は大きめの一口大に切り、しんは縦に薄切りにする。ラディッシュは葉を切り落として薄切りにする。きゅうりは端を切って、厚さ5mmの輪切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。昆布は細切りにする。

      2. 2

        密閉できる保存袋に【1】を入れ、塩小さじ1/2を加えて空気を抜きながら口を閉じる。袋の外から手でもみ込み、しんなりとするまで冷蔵庫で30分くらい置く。水けをかるく絞り、器に盛る。
        (1人分44kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 2010.1.19

       

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                  • 30kcal

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