副菜
キャベツときゅうりの塩もみサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 片山久子
キャベツのパリパリとした食感がたまらない、まさに箸休めにぴったりの一品です。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約770円
- カロリー
44kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツ1/4個
- きゅうり1本
- ラディッシュ6個
- しょうが1かけ
- 昆布（５cm四方）1枚
- 塩
作り方
調理
- 1
キャベツはしんをV字形に切り取り、葉は大きめの一口大に切り、しんは縦に薄切りにする。ラディッシュは葉を切り落として薄切りにする。きゅうりは端を切って、厚さ５mmの輪切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。昆布は細切りにする。
- 2
密閉できる保存袋に【1】を入れ、塩小さじ1/2を加えて空気を抜きながら口を閉じる。袋の外から手でもみ込み、しんなりとするまで冷蔵庫で30分くらい置く。水けをかるく絞り、器に盛る。
（1人分44kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2010.1.19